Category Archives: Aktuality

Italská vína – 5 tipů na ty nejlepší

Italská vína mají řadu stylů a klasifikací. Ať už hledáte plné červené nebo světlé, zářivě bílé, italská různorodá vína mají co nabídnout každému v různých cenových relacích.

To nejlepší, co můžete s italským vínem udělat, je ochutnat ho. Snad nikde jinde na světě nemají tolik různých druhů a chutí, to vše pěstované s láskou a opravdu dlouholetými zkušenostmi. Itálie nabízí perfektní červené víno pro každou příležitost – od pizzy v pondělí po pečené hovězí maso servírované vaší návštěvě v neděli – a vše mezi tím.

Mnoho z nejlepších italských červených vín je označeno názvem vína, často v kombinaci s odrůdou. Pokud jste se někdy při procházení italské sekce vín cítili úplně ohromeni, znalost jen několika klíčových názvů vín vám pomůže soustředit se na nákupy a zajistí, že budete mít k pití perfektní víno ke konkrétní situaci a příležitosti.

Italská vína, která musíte ochutnat

Luce Della Vite Lucente

Potřebuje dýchat nejméně 15 minut. Dub, ostružiny, třešně, chuť čokolády a pepře. Tučné, tříslovina. Merlot a Sangiovese.

Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2010

Rubínově zbarvené, chuť třešní, s náznaky cedru a červené švestky.

La Marca Prosecco

Každý miluje dobrou láhev Prosecca. Díky rychlým bublinám, sladkému citrusovému ovoci a jemným květinovým vůním není divu, že se jedná o velmi populární druh Prosecca.

Frescobaldi Castiglioni Chianti

Toskánské víno, ideální pro romantické příležitosti. Chuť švestek, třešní a jemného koření.

Saracco Moscato d’Asti

Moscato d’Asti je původní aromatické víno charakteristické pomerančovými, broskvovými a limetkovými tóny, se sladkou chutí bohatou na minerály.

Italská vína, která byste měli ochutnat příští rok

  1. Gattinara je lahodné a často přehlížené víno z Piemontu. Hodí se zejména k dušenému masu.
  2. Rosso di Montalcino – z oblasti Sangiovese, proslulé nejlepšími víny.
  3. Chianti Classico odkazuje na klasickou, historickou pěstitelskou oblast tohoto ikonického italského červeného vína. Vyrábí se s mírně přísnějšími předpisy než běžné Chianti a je vhodné téměř ke každému jídlu.

Vinotéky Praha – 5 tipů na ty nejlepší

Víte co je vinotéka? Je to specializovaná prodejna vína, kde si ho můžete nejenom zakoupit, ale i ochutnat a nechat si odborně poradit od kvalifikovaného personálu. Dalším významem slova vinotéka může být i sbírka vín – třeba i u vás doma. Láhve vína by měly být skladovány za optimálních podmínek – ve speciální chladící skříňce.

Vinotéky Praha

VINOTÉKA PRAHA

Dovolujeme si vás přivítat na stránkách www.vinoteka-praha.cz, na kterých si můžete objednat z veliké nabídky šampaňského, vybraných sektů, koňaků, rumů, whisky a dalších destilátů, doutníků a minerální vody. Postupně se snažíme doplňovat další a další produkty a informace o jednotlivých výrobcích. Firma Bubbles s.r.o. se specializuje na prodej alkoholických nápojů již od roku 2000. V sortimentu máme přes tisíc druhů šampaňského, několik set druhů destilátů a na skladě stálou zásobu mnoha tisíců lahví (skladem máme 99% námi nabízených položek). Většinu objednávek expedujeme do 24 hodin od objednání.

VINO VENUE

VÍNO, TAPAS, UMĚNÍ

Vynikající “Bílá Morava”, lahodný “Červený svět”!

Tasting – RAKOUSKÉ VELTLÍNY!!!

Moravská vína od Vinařství ŠKROBÁK, LAHOFER, VICAN, STÁVEK, ŠALŠA a mnoho dalších.

Najdete u nás i bohatý výběr rakouských Veltlínů (Kremstal, Wagram, Dürnberg, Weinviertel, Traisental).

A suchý německý Riesling z Rheingau z produkce slavného vinařství GH von MUMM!

DVORNÍ VINOTÉKA

Dvorní vinotéku jsme založili v roce 2003, protože jsme jako milovníci vína zatoužili po hezkém prostoru v centru Prahy, kde bychom svou lásku a znalosti vín předali a šířili osvětu.

Osud nám přál, a tak se nám poštěstilo na Uhelném trhu získat prostory bývalé modlitebny se středověkou klenbou datovanou kolem roku 1360. Nutno podotknout, že takovýto reliéf klenby byl ve své době použit v českých zemích vůbec poprvé, čímž se svým hostům rádi chlubíme. A pokračujeme tím, že se sice vinotéka od svého založení nachází v přízemí, ale v dobách, kdy historický objekt sloužil k duchovním účelům, se jednalo ještě o první patro!

VINOTÉKA KARLÍN

DEGUSTACE

Rádi pro vás připravíme řízenou degustaci na míru ať už s víny dle vašeho výběru nebo výběru našeho sommeliera. Vše možno jak v našich prostorách nebo přímo u vás – například ve firmě – možno i v anglickém jazyce. Nabízíme základní 2 balíčky včetně občerstvení dle typu degustace. Cena se může lišit na základě dalších požadavků, počtu osob a dalších specifikací

VINOTÉKY PRAHA

  • ochutnávky a degustace
  • možnost zakoupení přímo na místě
  • nejnovější a nejlepší vína z celého světa

Pinsa Romana – kde ji můžete ochutnat?

Pinsa Romana – starší sestra tolik známé pizze. O kvalitách a přednostech pravé pinsa romana jsme psali již v předchozích článcích, na našem webu se dozvíte, které pražské restaurace ji krom nás nabízejí také, ale dnes vám přinášíme seznam restaurací po celé ČR, kde si tuto lahůdku můžete objednat.

Kde vám naservírují tu pravou?

RESTAURACE KOST

Naše restaurace, umístěná přímo pod tímto krásným malebným hradem, Vám nabízí spoustu možností kvalitního občerstvení. Můžete využít buď vnitřní stylově vyzdobenou restauraci, nebo, dáváte – li přednost dotyku přírody, rozsáhlou venkovní terasu fungující formou samoobslužnou.

Ale pokud jste opravdu požitkáři a fajnšmekři, rozhodně půjdete dál a s velikou chutí navštívíte naše grily a udírny v zadní části krásné a útulné zahrady, kde Vám nabízíme opravdu neopakovatelné dobroty, na které jen tak nezapomenete a jen tak někde je nenajdete.

PINSERIA PARDUBICE

Díky podílu vody v těstě, který tvoří 80% z celkové váhy použité mouky, se PINSA ROMANA pyšní svojí lehkostí a snadnou stravitelností k níž přispívá i doba kynutí těsta, které trvá až 120 hodin.

Díky mouce DI MARCO, která se skládá ze směsi pšeničné, rýžové a sojové mouky a době kynutí těsta získává svoji nezaměnitelnou chuť, křupavost na povrchu a vláčnost uvnitř.

BULLDOG STEAKHOUSE

TRADICE OD ROKU
1999

PIZZA TAVERNA

Restaurant Taverna (Pizza – Pinsa Romana)
Provozovatel/ owner: Miroslav Mrázek, u Stadionu 1066, Rychnov nad Kněžnou

Adresa Restaurace: Balbínova 254, Rychnov nad Kněžnou.

Italské restaurace Praha

Italské restaurace Praha – Italská kuchyně je středomořská kuchyně, používající zejména ingredience, recepty a techniky vaření vyvinutých na italském poloostrově od starověku a později se rozšířila po celém světě.

K významným změnám došlo při kolonizaci Ameriky a dovezení brambor, rajčat, papriky, kukuřice a cukrové řepy. Italská kuchyně je známá svou regionální rozmanitostí, zejména mezi severem a jihem italského poloostrova. Nabízí spoustu rozmanitých chutí a je jednou z nejpopulárnějších a nejvíce napodobovaných kuchyň na světě. Ovlivnila jídelníček zemí po celém světě, zejména kuchyni Spojených států.

Italská kuchyně se obecně vyznačuje svou jednoduchostí, přičemž mnoho jídel má pouze dvě až čtyři hlavní ingredience. Italští kuchaři se spoléhají hlavně na kvalitu surovin než na komplikovanou přípravu. Složení a pokrmy se liší podle regionu. Mnoho pokrmů, které byly kdysi regionální, se rozšířilo po celé zemi.

Z toho důvodu najdeme po celém světě restaurace, které se prezentují tím, že vaří “italskou kuchyni”. Jejich úroveň je různá, některé restaurace se na italské pouze hrajou a používají lokální suroviny a techniky, jiné zase naopak dbají na kvalitu pokrmů a originalitu surovin.

Italské restaurace Praha – doporučujeme

IL MOLO PRAGUE

Italská restaurace Il Molo Prague stojí na tradiční toskánské kuchyni, kterou náš šéfkuchař Daniele Zingoni nabízí v moderním pojetí.

JOHNNY PIZZA

Johnny pizza to je to pravé! Pečeme pro vás pizzu ve dvou velikostech, 33 a 45cm. Nemáte čas k nám zajít? Přišla nečekaně návštěva? Nebo se vám jen nechce ven? Nevadí, přivezeme vám pizzu až domů! Rozvoz pizzy je za 49 Kč, při objednávce nad 700 Kč doprava ZDARMA!!!

WINE O’CLOCK SHOP

Ve Wine O´Clock Shop v Praze  najdete komorní a milé prostředí maximálně pro 10-12 lidí, kde nabízíme k prodeji, ochutnání či posezení vína z Itálie oblast Apulie. Pečlivě a osobně vybraná vinařství pokrývají širokou škálu vín z typických odrůd pro tento kraj. Aglianico del Vulture, Primitivo di Manduria, nebo Gioia del Colle a z bílých vín Fiano Minutolo, svěží a citrusová Falanghina.  K dispozici je i extra panenský olivový olej naší produkce, značky TONINNI .

BISTROT VALENTINO

Nový, moderní restaurant na pražském Žižkově nabízí sezónní menu inspirované tradiční italskou kuchyni a vybraná italská vína. Jednotlivé pokrmy jsou připraveny z čerstvých surovin dodaných místními farmáři. Příjemný prostor italského bistra s denním světlem nabízí snídaně, obědy, večeře a je rovněž vhodný pro obchodní obědy a jednání.

SIGNOR BISTRO

Signor bistro je první moderní bistro s celodenním provozem v dolní části dynamicky se rozvíjejícího Žižkova. Nachází se pod filmovými schody spojující ulice Táboritská a Rokycanova.                             

Jsme ideálním místem pro začátek vašeho všedního dne či víkendu. Každý všední den vás přivítáme snídaní od 8:30, pohostíme obědem, aperitivem anebo večeří obohacenou širokou nabídkou vín z Itálie, Francie a Španělska.

Na Zderaze – pražská čtvrť s kouzelnou atmosférou

Na Zderaze – Zderaz  je zaniklá osada, která se rozkládala na území dnešního Nového Města v Praze. Stávala na Břežské skále, jež byla spolu s okolní zástavbou odstraněna během velké pražské asanace kolem roku 1900. Dnes ji připomíná ulice Na Zderaze, vedoucí od Myslíkovy ulice k ulici Resslově.

Na Zderaze – historie

Místní název Zderaz se podle pověsti odvozuje od Zderada, jména družiníka krále Vratislava. Podle vyprávění renesančního kronikáře Václav Hájka z Libočan zde byl, po zabití princem Břetislavem za urážku během obléhání Brna roku 1091, pochován v kapli sv. Petra a Pavla.

Zderadův syn Letoslav kapli přestavěl na kostel svatých Petra a Pavla. 

Zachovalé a zaniklé památky

Připomínkou na zaniklou osadu jsou dva chrámy: kostel svatého Václava, a kaple Božího hrobu z let 1715-1721, která stojí ve dvoře obestavěna budovami ČVUT. Ke kostelu přiléhal z východní strany hřbitov, z jihozápadu klášterní budovy řádu bosých augustiniánů, později spojené se zderazským Hrádkem a nakonec využívané jako trestnice. Augustiniáni také využívali klášterní budovy křižovníků Strážců Božího hrobu s kostelem sv. Petra a Pavla. Po asanaci z roku 1905 se dochoval pouze farní kostel sv. Václava a kaple Božího hrobu.

Hrádek na Zderaze stával na Břežské skále pod kostelem svatého Václava. Byl postaven Václavem IV.  kolem roku 1380. V době husitských bouří sloužil jako rezidence legáta basilejského koncilu. V 16. století značně zpustl.

Roku 1627 je získal řád bosých augustiniánů od kostela svatého Václava, kteří jej připojili ke svým pozemkům a přestavěli na klášter. Roku 1890 zde vznikla trestnice a v letech 1901–1905 bylo vše zbořeno a hradní skála byla odlámána.

Svatováclavské lázně

Svatováclavské lázně se nacházely zhruba mezi Karlovým náměstím a Václavskou ulicí. Voda zde pramenila na zahradě za domem a byla údajně léčivá. Podle jedné z legend je nechal vystavět císař Karel IV. při budování Nového Města pražského a z úcty k tradici je nazval Svatováclavské. Lázně byly veřejné a z dnešního hlediska velmi primitivně zařízené.

Voda byla personálem do budovy donášena v putnách, zde ohřívána a pak vlévána do jednotlivých van. Roku 1844 byly přestavěny a zmodernizovány, vznikla i prostorná shromažďovací síň. Budovy lázní byly později prodány v exekuční dražbě a zbourány.

Na sever od kostela svatého Václava, v místech ulice Na Zbořenci, stával v klášteře řádu Křižovníků strážců Božího hrobu kostel svatého Petra a Pavla od architekta Jana Blažeje Santiniho, který byl zbořen roku 1905 a ze kterého se dochovala druhá kaple Božího hrobu v této části Prahy. Spolu s kaplí z klášterních budov se dochovalo proboštství, které využívá České vysoké učení technické, a zbytky ambitu v přilehlých domech. Ke klášteru byl později přistavěn Emeritní dům pro zestárlé kněze.

Chrám svatých Cyrila a Metoděje je dalším památným místem. Byl postaven ve 30. letech 18. století jako barokní římskokatolický kostel svatého Karla Boromejského. Dne 29. září 1935 byl kostel slavnostně zasvěcen svatým Cyrilu a Metodějovi a stal se pravoslavným katedrálním kostelem, hlavním chrámem Metropolitní rady České pravoslavné eparchie.

HISTORIE NÁZVU

Václavské náměstí od počátku 19. století do roku 1850

Malé Karlovo náměstí 1850–1869

Na Zderaze 1869–dosud

ADRESA

Na Zderaze 12000 Praha 2 – Nové Město Česká republika

50° 4′ 35.9256″ N, 14° 24′ 59.4648″ E

Zobrazit na mapě: Google mapy

Zdroj: wikipedie.org

Pinsa a Pizza – jaký je v tom rozdíl?

Pinsa a Pizza – taky nevíte v čem se liší?

Za svá léta existence se hra s pizzou neustále vyvíjela do té podoby, v jaké je dnes. Vidíme různé různé styly pizzy, které se pečou, aby uspokojily různé chutě. Jen na chvíli přemýšlejte … je tu tenská kůrka, tlustá kůrka, pizza s plněným okrajem, Focaccia a dokonce i Calzone. Seznam jde pokračuje dál a dál a všichni máme své oblíbené.

Když přemýšlíme o vývoji pizzy, je pravda, že je velmi snadno dostupná a známá po celém světě. Ale po pravdě, jsme jen nejnovější generací, která se připojila k šílenství milující pizzu! Co kdybychom vám řekli, že inovátoři pizzy existovali před více než 600 lety? Slyšeli jste správně. Staří Římané vytvořili speciální typ základu pizzy, který je dnes velmi žádaný. Pizza Roman Pinsa! Římané to považovali za takovou pochoutku, že starověcí kněží dokonce nabídli starověkým bohům římskou Pinsu, aby si je usmířili.

Co je pinsa?

Slovo „Pinsa“ pochází z latinského slova „Pinsere“, což v doslovném překladu znamená „tlačit těsto rukama“. Roman Pinsas někteří také znají jako Pinsa Romana – ale je to přesně to samé. Základ pro Pinsa Romana se vyrábí pomocí jiné metody než vaše obvyklá pizza a na oplátku to vytváří jedinečný konečný výsledek.

Pinsa je popisována jako „lehká pizza“, která má zvenčí křupavé textury a uvnitř super jemnou a chutnou chuť. Lehké, vzdušné krusty Pinsa Romana přispívají k úžasně chutné lahůdce, kterou všichni milovníci pizzy MUSÍ vyzkoušet!

Pinsa a pizza – rozdíly

Hlavní rozdíl mezi Pinsou a Pizzou, který si všimnete, je jedinečný tvar. Zatímco pizza je kulatá, pinsa je vždycky oválná. Existuje však celá řada rozdílů mezi Pinsa a Pizza mimo vzhled.

Těsto na pinsu je vyrobeno z kombinace sóji, rýže a pšeničné mouky, díky čemuž je mnohem zdravější alternativou k tradiční pizze. Proces výroby těsta se liší od obvyklé pizzy, protože je fermentována až 72 hodin a pečena při nižší teplotě. Díky tomu je těsto vysoce hydratované, protože obsahuje až 80% vody – což vede k řadě skvělých zdravotních výhod!

Pinsa je snadněji stravitelná díky řadě faktorů. Vysoce hydratované těsto pomáhá jídlu přirozeně a rychleji procházet trávicí soustavou.

To není vše … během období zrání se složité cukry a bílkoviny rozpadají na jednoduché cukry a aminokyseliny. 72hodinový fermentační proces také rozkládá škroby, což usnadňuje zpracování pinsové pizzy.

PINSA OBSAHUJE ZDRAVĚJŠÍ SLOŽKY

Jednoduchost a zdravost ingrediencí spolu s metodou studeného vaření činí z Pinsy alternativu k tradiční pizze s nízkým obsahem kalorií, nízkým obsahem karbohydrátů a nízkým obsahem tuku. Pinsa je proto skvělou chutnou pochoutkou pro ty, kteří chtějí jíst přírodní a zdravé jídlo.

Roman Pinsa má méně škrobu, méně lepků, méně cholesterolu, méně cukru A méně tuků! Těsto je také vyrobeno z přírodního olivového oleje a v receptuře neobsahuje žádná umělé přísady, přísady ani konzervační látky.

Máte chuť na Pinsu? Zajděte si do naší restaurace a objednejte si ji kdykoliv… Dobrou chuť!

Pinsa Praha – aneb kde ochutnat pravou pinsu v Praze

Jak chutná, křehká a lehce stravitelná pinsa je jsme psali již v jiném článku, a v naší restauraci si ji můžete objednat kdykoliv, kdy k nám zavítáte… Podívejte se na na náš jídelníček. Ale v Praze existuje vícero míst, kde si tuto italskou specialitu můžete vychutnat.

Pinsa Praha – kde si můžete objednat?

Pinsa Romana – kde se vzal název?

Pinsa Romana – Už jste někdy snili o zdravější, lehčí a stravitelnější verzi pizzy? Máme pro vás dobrou zprávu. Tato římská pizza nebo-li Pinsa Romana je starodávná, zdravější a lehčí verze klasické neapolské pizzy.

Původní receptura sahá až do dob Římské říše. Slovo pinsa pochází z latiny „pinsère“, což znamená protáhnout se, přitlačit a prodloužit – což je technika používaná také k tvarování pizzy a focaccie. Způsob úpravy těsta je při přípravě pinsy zcela zásadní – těsto musí být tenké a oválné.

Ve starověkém Římě byla Pinsa oblíbená mezi chudými rolníky na venkově. Podle původního receptu farmáři vyráběli Pinsu z vody a směsi obilnin: proso, oves, ječmen a později farro (nebo špalda). Špalda byla velmi důležitá, protože je předkem současné pšenice.

Jakmile bylo těsto umícháno a roztaženo prsty do podlouhlého, oválného tvaru, bylo ochuceno snadno dostupnými jednoduchými přísadami, jako je sůl a aromatické byliny, a pečeno na kamenech položených na žhavé uhlíky. Její příprava byla jednoduchá a rychlá a daly se použít snadno dostupné a levné suroviny.

Mnohokrát byla pinsa také používána jako pouhá nádoba na jiné pokrmy.

Pinsa Romana – oblíbená pochoutka už ve starém Římě

Dokonce i básník Virgilius ve své Aeneidě uvádí, že rolníci na římském venkově mísili obilí, sůl a aromatické byliny, aby vyrobili „nízký a oválný koláč“ pečený na žhavém uhlí. Tato jednoduchá placka byla snadno strávitelná a slovy básníka to bylo jedno z prvních jídel, do kterých se Trojský hrdina Aeneas zakousl, když vstoupil na pobřeží Lazia.

Pinsa byla tak oblíbená, že byla nabízena i jako oběta Bohům pro získání jejich náklonnosti.

Pinsa Romana, v moderní verzi, kterou dnes známe, je vyrobena ze 3 druhů mouky: pšeničná (hladká), sójová a rýžová mouka, má vysoké procento hydratace, podlouhlý oválný tvar s lehkým vzdušným vnitřkem a lahodnou krustou.

Chcete si sami vyrobit svou vlastní Pinsu? Žádný problém, v jiném článku nabízíme i originální recept. Nezbývá než popřát dobrou chuť…

Pinsa Romana – originální recept

Pinsa Romana je lehčí, chutnější a stravitelnější verzí pizzy. Teoreticky je to hybrid mezi focacciou a pizzou, jejíž je předchůdcem. Rozdíl mezi pinsou a pizzou je v zásadě v tom, že pinsa je lehčí, křehčí a lépe stravitelná – proč, o tom píšeme v jiném článku.

Pinsa Romana – jak na to

Pinsu je nutno připravovat den předem! Takže celková doba přípravy se nám počítá jako 1 den + 20 min. příprava + 20 min. pečení. Na dochucení/dozdobení pinsy vám stačí stejné ingredience, jaké používáte běžně na pizzu.

Suroviny na těsto:

  • 420 g hladké mouky
  • 80 g rýžové mouky
  • 1.5 šálku studené vody
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 3 g sušeného droždí
  • lžička soli

Suroviny na topping:

  • 450 g hub
  • 350 g sýru Provolone
  • trochu suchého bílého vína
  • 2 stroužky česneku
  • čerstvá petrželka
  • sůl, pepř, olivový olej

Pinsa – na těsto:

Ve velké míse smíchejte obě mouky a droždí. Za stálého míchání přidejte studenou vodu. Poté přidejte olivový olej a sůl. Důkladně promíchejte a zakryjte mísu plastovou fólií. Nechte odpočívat 30 min., poté znova promíchejte, přikryjte fólií a nechte odpočívat další půlhodinku. (obr. 1-4)

Poté všechno opět promíchejte, zakryjte a nechte odpočívat 24 hod. v ledničce. Po uplynutí této doby těsto vyklopte a rozdělte na 2 části. (obr. 9-11)

Těsto přikryjte utěrkou a nechte odpočívat dalších 60 min. Poté každé těsto potřete troškou olivového oleje a začněte dělat ten nejdůležitější krok – formování (roztahování čili pinsere) těsta. (obr. 14-17)

Tímto je vaše těsto na pinsu zcela hotové a připravené k pečení.

Postup – topping:

Na pánvi rozpalte olej, přidejte nasekaný česnek a nakrájené houby, nechte dusit 5-6 min. Přidejte bílé víno, sůl a pepř, nechte dusit a poté odstavte z plamene. Sýr Provolone si nastrouhejte na tenké plátky a nechte bokem, ten použijete navrch potom, co přidáte topping na zapečenou pinsu.

Pečení

Rozpalte si troubu na 230 stupňů, položte těsto na pečící papír na plech, pokropte olivovým olejem a pečte 10 min. Potom pinsu dozdobte a dochuťte s předpripraveným toppingem a sýrem a dejte znova do trouby na dopečení, dokud její okraje nezezlátnou a sýr se neroztopí. Dozdobte nasekanou petrželkou a čerstvě namletým pepřem.

Pinsa – speciální mouka

Pro výrobu pinsy samozřejmě potřebujete speciální mouku, která je přímo určena jenom pro ni. Široký výběr různých druhů najdete v eshopu Monaco international.

Živá hudba Praha

Živá hudba Praha – Hledáte příjemné posezení v kavárně/vinárně/restauraci se živou hudbou? Živá hudba může být příjemným doplňkem a zpestřením posezení v restauraci.

Živá hudba – kde vám zahrají tu vaši?

Šenkovna Pub

Šenkovna je vinárna přímo v centru Prahy s výbornou dopravní dostupností a rozmanitou kuchyní našeho šéfkuchaře Jana Papršteina. Místo určené pro obchodní setkání, romantické posezení ve dvou, či bouřlivý večírek. V letním období můžete posedět na letní zahrádce, která je v klidném vnitrobloku a není časově omezena nočním klidem. Vždy je otevřena dle otevírací doby a využitelná také přes zimní období. 

Všechna vína, chuťovky i suroviny pro přípravu pokrmů pro vás pravidelně vybíráme, ručíme za jejich čerstvost a rádi sdělíme jakou cestou k nám dorazily. Nejraději si vše vybíráme osobně přímo u dodavatelů.

Pořádáme degustace, cimbálovou muziku Štěpána Hanuše, firemní večírky a soukromé akce v našem salonku nebo vinném sklípku. Nově také koncept LETNÍ KINO VE VINICI.

Šenkovna Pub


Gruzie Restaurant

Gruzie je takovým našim druhým domovem, proto nám v Praze kousek té domoviny chyběl. Originální kavkazskou restauraci tu nenajdete. Přitom gruzínská pohostinnost, kdy se stoly prohýbají pod vahou jídla a dobrého pití jde ruku v ruce s jejich umění stolování a zábavy. Khinkali, šašlik, hachapuri a kharcho servírované společně se skleničkou Kindzmarauli. Maso připravované na dřevěném uhlí, které masu ponechá dostatečnou šťavnatost a chuť. To vše v příjemném prostředí restaurace s prvky gruzínské historie a tradic. Nemusíte balit kufry a jezdit daleko. Stačí dorazit do naší restaurace Gruzie kousek od Staroměstského náměstí.

Gruzie restaurant

La Casa Argentina

Restaurace La Casa Argentina, to jsou tři patra nejlepších steaků, dobrého jídla, vybraných nápojů a zábavy v rytmech jižní Ameriky.  Výběr toho nejlepšího hovězího z různých zemí a náš sortiment řezů nemá široko daleko konkurenci. Díky originálnímu argentinskému grilu „Parilla“ roztápěnému dřevěným uhlím, mají naše steaky jednu unikátní ingredienci, která jim dodává výjimečnou chuť. Ingredienci prastarou, oheň.

Naše restaurace s téměř 380 místy k sezení patří mezi jednu z největších v Praze. Je rozdělena na čtyři časti s odlišným prostředím a atmosférou a součástí dvou těchto prostor je také koktejlový bar. Při každé z Vašich návštěv můžete zažít naprosto jinou atmosféru a připadat si pokaždé jako v jiné restauraci. Mimo nevšedních kulinářských zážitků a těch nejlepších steaků Vám od středy do soboty naše restaurace přináší i zážitky kulturní v podobě pestrého hudebního programu v rytmu salsy a latino.

Pro případ privátních akcí disponujeme luxusním El Fumador lounge, kde je možné uspořádat jakoukoliv akci v naprostém soukromí a s velmi diskrétní obsluhou. Pokud není El Fumador právě obsazen jednou z těchto oblíbených akcí, nabízíme v tomto lounge nově našim hostům relax s vodní dýmkou, zajímavými drinky nebo vybranými víny.

La Casa Argentina

Loď Pivovar

Restaurace s vlastním pivovarem, ve které si užijete staročeskou kuchyni, pivnici i letní terasu s barem, grilem a odpočinkovým ležením. To vše vás čeká na třech palubách unikátního projektu v českých vodách. Tři klasiky Lodi Pivovar čekají vždy na čepu. Zároveň pro vás pravidelně připravujeme spoustu speciálů od typů plzeňských až po ty anglické.

Loď Pivovar